拆除樓頂太陽能熱水器需要遵循以下步驟：

1. 關閉電源：在開始拆除工作之前，請確保關閉與太陽能熱水器相關的所有電源。這包括切斷太陽能熱水器的電源線、控制器和逆變器的電源。

2. 移除固定支架：使用扳手或螺絲刀拆卸固定太陽能熱水器的支架。確保在拆卸過程中不要損壞屋頂表面。

3. 斷開水管連接：關閉與太陽能熱水器相連的水管閥門，然后從熱水器和管道上斷開水管連接。確保在拆卸過程中不要損壞水管。

4. 卸下熱水器：使用起重機或其他設備將太陽能熱水器從屋頂上卸下。在卸下過程中，確保熱水器保持穩定，避免意外摔落。

5. 清理屋頂：在太陽能熱水器被完全拆除后，清理屋頂上的任何殘留物，如破碎的玻璃、螺絲等。確保屋頂表面干凈整潔。

6. 檢查屋頂：在拆除太陽能熱水器后，檢查屋頂是否有任何損壞或泄漏。如有需要，請及時修復。

7. 處理廢棄物：將拆除的太陽能熱水器及其部件妥善處理。根據當地法規，可能需要將其運送到指定的廢棄物處理場所。

8. 恢復屋頂：如果需要對屋頂進行維修或更換，請在拆除太陽能熱水器后盡快進行。確保屋頂恢復完好，以保護房屋結構免受損害。